1.热干面:在外地人眼里，热干面已经成为武汉美食的一张亮丽名片。
热干面不同于冷面，也不同于汤面，浓面，倒芝麻酱、芝麻油和油辣椒，混合，在酱汁凝结前进口，味道合适。武汉的每一种热干面，酱汁的味道都有点不同，早上起床一碗热干面，是城市最独特的问候方式。
2.糊汤粉:被称为“武汉羊肉馒头”。
在武汉人眼里，糊汤粉一定要和油条一起吃。把油条浸在汤里，美味柔软的味道是早晨老武汉人的礼物。
3.烧麦:武汉早期文化中有一个非常重要的指标，那就是油多，抗饥饿，烧麦就是其中的代表。
4.鸡冠饺子:不是饺子，只是因为鸡冠和饺子的形状而出名。
老配方的鸡冠饺子是老面做的，把面团拉成小剂子，轻轻按压，挑出一大团肉馅，一对折，饺子的原型就已初具规模。
5.面窝:在武汉人心中的地位不亚于热干面。在武汉，只要有面窝摊，就会有一圈人围着吃。
将米大豆混合碾碎的米浆倒入特制铁勺中，在油锅中炸成边厚空心的圆形米饼，即“武汉甜甜圈”。
6.油香:曾经是老武汉街头最正宗的小吃，以油香而闻名。
7.糯米鸡与广东荷叶糯米鸡完全不同，武汉传统糯米鸡，用木蒸笼蒸珍珠糯米，然后与五花肉、蘑菇、干混合揉成大拳头球。
8.苏打包:是正宗的武汉小吃。用最传统的老面，拉一团擀成圆饼，放一大块馅料，揉捏，然后去掉多余的面团，用芝麻标出不同的馅料。
9.欢喜坨:武汉历史悠久。20世纪30年代，汉阳棉花街有绵阳人开的店，专门做“欢喜坨”。
刚从锅里捞起的欢乐坨，圆圆的形状近球，很可爱
10.豆皮:说到武汉，“太早”更能填饱人的肚子，还有豆皮
豆皮的“皮”是脱皮绿豆和米浆做的，豆皮的“馅”一定要糯米。豆皮注重“皮薄、浆清、火功正”，使炸豆皮外脆内软，油而不腻。其中，最美味的自然是三鲜豆皮。三鲜豆皮以馅料中含有鲜肉、鸡蛋、虾（或鲜肉、蘑菇和竹笋）而闻名。吃起来又脆又脆。咬一口就忘不了味道。
