咸鸭蛋的魅力与营养价值
你是否曾经品尝过那美味可口的咸鸭蛋？它的风味独特，深受人们的喜爱。咸鸭蛋，又称青皮、青蛋或盐鸭蛋，古称咸子，是中国传统美食中的一颗璀璨明珠。
每一个咸鸭蛋，都是经过精心腌制，将新鲜鸭蛋转化为美味的再制蛋。它们富含脂肪、蛋白质、各种氨基酸、微量元素以及维生素等营养成分，这些营养成分在腌制过程中更好地被保留和提炼出来，使得咸鸭蛋的营养价值极高，且易被人体吸收。
当你拿起一个咸鸭蛋，你会发现它的蛋壳呈青色，外观圆润光滑，透露出一种独特的魅力。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但江苏高邮的咸鸭蛋尤为著名，以其独特的口感和风味成为人们餐桌上的佳肴。
一个重量为60克，可食用部分为53克的咸鸭蛋，其热量约为100大卡。而对于一个重量为30克，可食用部分为26克的咸鸭蛋，其热量约为50大卡。如果你想知道100克咸鸭蛋的热量，那么答案约为190大卡。
咸鸭蛋不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养价值。在享受这一美食的我们也要适量食用，充分体验它带来的美味与健康的双重享受。
